La Carte
Les menu et la carte sont disponible du vendredi soir au dimanche midi

Les +

Les entrées

Les viandes

Les poissons

Les desserts

Les menus
Les petits trucs en +

Planche à partager mixte
Charcuterie et fromages
16.90€

Assiette de fromage
Une sélection de fromages artisanaux issus de la ferme de Saborrière (Guipry-Messac)
7.90€

Planche de gambas tigrées
Flambés au pastis
14.90€
Entrées

Foie gras mi-cuit maison
Accompagné d’un chutney de mangue et de pomme. Foie gras provenant de la ferme du Luguen, située à Maure-de-Bretagne.
16.90€

Tataki de saumon
Au soja sucré sale, condiment wasabi et son sel yuzu
15.80€

Carpaccio de Saint Jacques
Marinade aux agrumes et au miel. Sésame noire et sa julienne seany frith
16.90€

Chèvre chaud
Aux pruneaux confits, accompagné de pain au levain artisanal du Pain de Bellevue, à Maure-de-Bretagne.
11.50€

Oeuf cocotte
Accompagné de ses mouillettes beurre noisette
10.90€
Viandes

Brochette de Magret de Canard
Accompagné de sa sauce au pain d’épices et cerises amarena (provenance lugen)
16.80€

Filet de boeuf
Façon rossini et sa sauce au porto
29.90€

Chateaubriand de filet de boeuf
En croûte d’herbe 300g
24.50€

Souris d'agneau
Confite au miel et au thym – Ecrasé de pomme de terre truffé
21.90€

Burger boeuf wagyu
Provenance Nakobé (La menais – Maure de bretagne)
23.90€

Burger
14.90€
Poissons

Filet de bar
Sauce aux agrumes et sa purée de butternut
19.40€

Dos de cabillaud
Et son jus de crustacé
16.90€

Filet de rouget
Sauce aux agrumes et son riz vénéré
21.90€
Desserts

Forêt noir
7.90€

Poire pochée
Au vins rouge épices et son coulis de chocolat – orange
6.90€

Entremet coco - framboise
7.10€

Baba au calvados
Et sa compotée de pommes
8.10€

Coupe glacé sans alcool
- Dame Blanche
- Café liégois (caffecino)
- Chocolat liégois
9.00€

Coupe glacé avec alcool
- Atelier modification
- Coupe Colonel
- After Eight
9.50€

Café gourmand
11.90€

Thé gourmand
12.20€
Photos non contractuelles
Horaires
Sur place
Du lundi au dimanche : 12:00 - 14:30
Vendredi et samedi : 19:00 - 22:00