La Carte
Les menu et la carte sont disponible du vendredi soir au dimanche midi
Les +
Les entrées
Les viandes
Les poissons
Les desserts
Les menus
Les petits trucs en +
Planche à partager mixte
Charcuterie et fromages
16.90€
Assiette de fromage
Une sélection de fromages artisanaux issus de la ferme de Saborrière (Guipry-Messac)
7.90€
Planche de gambas tigrées
Flambés au pastis
14.90€
Entrées
Foie gras mi-cuit maison
Accompagné d’un chutney de mangue et de pomme. Foie gras provenant de la ferme du Luguen, située à Maure-de-Bretagne.
16.90€
Tataki de saumon
Au soja sucré sale, condiment wasabi et son sel yuzu
15.80€
Carpaccio de Saint Jacques
Marinade aux agrumes et au miel. Sésame noire et sa julienne seany frith
16.90€
Chèvre chaud
Aux pruneaux confits, accompagné de pain au levain artisanal du Pain de Bellevue, à Maure-de-Bretagne.
11.50€
Oeuf cocotte
Accompagné de ses mouillettes beurre noisette
10.90€
Viandes
Brochette de Magret de Canard
Accompagné de sa sauce au pain d’épices et cerises amarena (provenance lugen)
16.80€
Filet de boeuf
Façon rossini et sa sauce au porto
29.90€
Chateaubriand de filet de boeuf
En croûte d’herbe 300g
24.50€
Souris d'agneau
Confite au miel et au thym – Ecrasé de pomme de terre truffé
21.90€
Burger boeuf wagyu
Provenance Nakobé (La menais – Maure de bretagne)
23.90€
Burger
14.90€
Poissons
Filet de bar
Sauce aux agrumes et sa purée de butternut
19.40€
Dos de cabillaud
Et son jus de crustacé
16.90€
Filet de rouget
Sauce aux agrumes et son riz vénéré
21.90€
Desserts
Forêt noir
7.90€
Poire pochée
Au vins rouge épices et son coulis de chocolat – orange
6.90€
Entremet coco - framboise
7.10€
Baba au calvados
Et sa compotée de pommes
8.10€
Coupe glacé sans alcool
- Dame Blanche
- Café liégois (caffecino)
- Chocolat liégois
9.00€
Coupe glacé avec alcool
- Atelier modification
- Coupe Colonel
- After Eight
9.50€
Café gourmand
11.90€
Thé gourmand
12.20€
Photos non contractuelles
Horaires
Sur place
Du lundi au dimanche : 12:00 - 14:30
Vendredi et samedi : 19:00 - 22:00